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　　1、開(kāi)水果店投入基本上要15W以上

　　大家都覺(jué)得開(kāi)水果店是小本經(jīng)營(yíng)，其實(shí)成本特別高。比如二三線(xiàn)城市的門(mén)店60平方米，每年的房租是28000，一個(gè)月平均就是2333。而電價(jià)和水價(jià)都高出一般民用標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)月下來(lái)電費(fèi)就三百多。這樣一來(lái)，每個(gè)月的房租、水電費(fèi)、人工，損耗，耗材，拿貨流動(dòng)資金等都有投入，所以準(zhǔn)備的資金不會(huì)少于15萬(wàn)。剛開(kāi)店基本上大部分的店都是要虧一點(diǎn)，先虧后賺是水果店的普遍規(guī)律。為什么呢，因?yàn)閷?duì)水果不熟悉，損耗不會(huì)控制，對(duì)市場(chǎng)不熟悉，不知道怎么賣(mài)才最好，開(kāi)店開(kāi)的久一點(diǎn)，經(jīng)驗(yàn)豐富一點(diǎn)，才有可能扭虧為盈。開(kāi)水果店老板同行學(xué)習(xí)分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子，免費(fèi)贈(zèng)送開(kāi)水果店入門(mén)手冊(cè)。

　　2、開(kāi)水果店都不輕松

　　現(xiàn)在開(kāi)水果店不僅是利潤(rùn)薄，而且還競(jìng)爭(zhēng)大，但是開(kāi)水果店并不是無(wú)利可圖，就一定要選好店址。開(kāi)水果店能辛苦堅(jiān)持的，一年下來(lái)也能掙個(gè)二三十萬(wàn)，做的不好的，也會(huì)一直虧損。開(kāi)店后，基本上就是沒(méi)有周末，沒(méi)有休息放假時(shí)間，而且平時(shí)工作日的時(shí)候生意還會(huì)差點(diǎn)，但是在周末，或者節(jié)假日的時(shí)候，生意是更好，更不敢走開(kāi)，越到節(jié)假日越忙，想給自己放個(gè)假都不敢，每天都忙忙碌碌。更多開(kāi)水果店經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

　　3、開(kāi)水果店注意選址

　　水果店靠近菜市場(chǎng)或者比較普通的小區(qū)，定位都是走中低端水果，像榴蓮，車(chē)?yán)遄?，獼猴桃，菠蘿蜜都要去拿，根據(jù)銷(xiāo)量去拿，這些質(zhì)量拿好的，價(jià)格也高，賣(mài)得的慢，便宜的其他水果，稍微好吃點(diǎn)都銷(xiāo)售得快。水果同質(zhì)化比較嚴(yán)重，那么就要想一想，用什么樣一種思路讓別人來(lái)你家里買(mǎi)水果而不到別人家買(mǎi)水果，這些除了服務(wù)態(tài)度也好，還有那個(gè)進(jìn)貨進(jìn)貨的那個(gè)貨源要好，水果要新鮮，這些都是很重要的。

　　4、水果店利潤(rùn)不一定很好

　　開(kāi)水果店第一個(gè)誤區(qū)就是以為開(kāi)水果店利潤(rùn)會(huì)很高，水果店的毛利能做到30%以上算是中上水平，扣除成本損耗，也就15%左右的凈利，而能夠做到這樣的程度除了積累了很多經(jīng)驗(yàn)外，就是選址選對(duì)了。水果店要把利潤(rùn)分成高中低三檔，中區(qū)利潤(rùn)要在25%左右，高利潤(rùn)率在35%以上，拉流量的占10%左右。不然就是虧損的，因?yàn)樗膿p耗是控制不了的，固定成本則是房租，人工，和水電費(fèi)，賺了那么點(diǎn)，去掉固定人本，你就相當(dāng)于給房東打工了。

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